Курсы консультантов по напиткам, сомелье
Программа экспресс-курса "Сомелье. Базовый уровень" состоит из Теоретической и практической частей, Дегустаций и экзамена
Продолжительность 2,5 недели.
Преподаватели:
Игорь Ершов - штатный преподаватель "Точки с Запятой" по вину, основатель Лиги Сомелье
Мария Зуева - сомелье ресторана "Пряности и Радости", победитель международного конкурса сомелье Fresh Faces
Для барменов-выпускников "Точки с запятой" - специальное предложение! Действуют и другие скидки.
Узнать подробности о курсе можно по телефону 989-2777 или написать Игорю Ершову http://vk.com/igorershov
Примерный план лекций:1. Вводная. Правила дегустации, основы органолептики, технология и производство вин.
2. Основные сорта винограда (типовые характеристики, распространение, особенности культивирования и производства вин).
3. Франция (Классификация, разбор основных регионов).
4. Италия.
5. Испания.
6. Центральная Европа.
7. Россия.
8. Новый Свет (Северная и Южная Америки).
9. Новый Свет (ЮАР, Австралия, Новая Зеландия).
10. Основы сервиса. Правила хранения и подачи вин (Декантация красного вина и подача игристого).
11. Экзамен
Каждая лекция будет сопровождаться дегустацией (3-4 вина).
Подробности - в нашей группе в контакте : http://vk.com/ToZap
Наши постоянно действующие курсы готовят барменов, официантов, баристов для кофеен,
консультантов для алкогольных отделов торговых сетей, сомелье.
Подробности о программах, стоимости и длительности обучения можно узнать по телефонам:
(812) 25-187-15
+7 952 395 5454
или отправив запрос на странице Контакты.
Кроме того действует группа ВКонтакте , в альбомах которой можно посмотреть "как это работает" ;
